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奥尔良香煎五花肉

菜谱编号:291-469
奥尔良香煎五花肉是【小酷521】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良香煎五花肉”。
奥尔良香煎五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馋烤肉的时候,用煎的方法代替也不错。

我是一个懒人,不喜欢过度烹饪。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟,配以辣酱和生菜吃。说实在的,我觉得这样也非常好吃。

家里好多烤肉料,烤箱也摆在那儿,但总没有勇气去烤东西吃,主要是嫌麻烦,而且清洁也费事。干脆,用烤肉料来腌制,用不粘锅来煎,这样做出来的煎肉味道也赞极了。

烤肉料的口味依自己喜好而定,我用的是新奥尔良的烤肉料,做出来的煎肉咸香微辣,个人很喜欢。

奥尔良香煎五花肉主厨:小酷521

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
烤肉料:30克--

奥尔良香煎五花肉的做法步骤

  • 第四步:我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油吧!食用时盘中垫上生菜,煎肉上撒少许白熟芝麻,很简单,味道却很赞。
  • 第二步:五花肉洗净去皮,切成薄片。如果感觉不好切,可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。烤肉料兑等比例的清水调匀。放入切好的肉片,腌制三四个小时,也可以放冰箱冷藏过夜,这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定。
  • 第一步:准备好食材和材料。
  • 第三步:用平底不粘锅,把腌好的肉片依次排开,小火煎熟,注意翻面。
  • 奥尔良香煎五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油吧!
    食用时盘中垫上生菜,煎肉上撒少许白熟芝麻,很简单,味道却很赞。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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