第一步:准备好所需原料。
第五步:拌匀,使面粉均匀粘在土豆丝上。
第七步:加入拌好土豆丝。
第九步:切块撒點椒盐粉就可以。
第八步:用勺子压平,压紧,两面煎成金黄色。
第三步:葱花切好加入土豆丝中。
第四步:再加入面粉。
第二步:土豆去皮切丝。
第六步:热锅凉油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煮上一锅的杂粮粥,腌点黄瓜,再做点饼,加只咸鸭蛋是这个暑假长见的晚饭标准,清爽又舒服,在这个热得不行的夏天还算有点吃得下的美食。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2只 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 椒盐:少许 |
第一步:准备好所需原料。
第五步:拌匀,使面粉均匀粘在土豆丝上。
第七步:加入拌好土豆丝。
第九步:切块撒點椒盐粉就可以。
第八步:用勺子压平,压紧,两面煎成金黄色。
第三步:葱花切好加入土豆丝中。
第四步:再加入面粉。
第二步:土豆去皮切丝。
第六步:热锅凉油。
1·土豆丝切得越细越好。
2·面粉的量不要太多,主要起个粘合的作用。
3·最好用不粘的平底锅,没有不粘锅可以先将锅烧烫,再加入冷油烧热,关火放凉再按程序往下走就不容易粘锅。
4·煎的时候要注意一定要煎定型再翻面,否则很容易散开。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆丝饼。
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