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酱烧墨鱼仔

菜谱编号:292-244
酱烧墨鱼仔是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧墨鱼仔”。
酱烧墨鱼仔
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
墨鱼:300克葱:适量
姜:适量料酒:2勺
西兰花:半个--
辅助料用量
蒜:3瓣干红辣椒:1个
彩椒:半个糖:2勺
番茄酱:1勺盐:适量
蚝油:2勺生抽:1勺
洋葱:半个白醋:1小勺

酱烧墨鱼仔的做法步骤

  • 第十六步:成品。
  • 第七步:放入洋葱炒香。
  • 第五步:摆入盘中。
  • 第九步:加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。
  • 第二步:葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。
  • 第八步:加入番茄酱炒至上色。
  • 第十二步:装盘。
  • 第四步:开水锅中放入适量盐、几滴清油,倒入西兰花焯熟捞出。
  • 第十四步:成品。
  • 第十一步:最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。
  • 第十三步:成品。
  • 第十五步:成品。
  • 第十步:倒入焯好的墨鱼快速翻炒。
  • 第三步:开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻,放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。
  • 第六步:锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。
  • 第一步:墨鱼去内脏洗净备用。
  • 相关食材:墨鱼

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