酱焖鲫鱼
酱焖鲫鱼是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鲫鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:两条 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 大葱:4小段 |
蒜:4瓣 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 香醋:适量 |
姜:适量 | -- |
酱焖鲫鱼的做法步骤
酱焖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸鱼前铺面粉非常重要可以避免炸制时嘣油
2、郫县豆瓣酱的量按整个菜的咸淡掌握
3、千滚豆腐万滚鱼只要别糊底炖的时间越长味道越好
相关食材:鲫鱼