酱焖鲫鱼
酱焖鲫鱼是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鲫鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 大葱：4小段 |
| 蒜：4瓣 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 香醋：适量 |
| 姜：适量 | -- |
酱焖鲫鱼的做法步骤
酱焖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸鱼前铺面粉非常重要可以避免炸制时嘣油
2、郫县豆瓣酱的量按整个菜的咸淡掌握
3、千滚豆腐万滚鱼只要别糊底炖的时间越长味道越好
相关食材：鲫鱼