韩式五花肉拌饭
韩式五花肉拌饭是【sxj_1024】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式五花肉拌饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、五花肉洗净，切片，加料酒，盐，生抽，少许糖腌制15-20分钟，（这时候可以准备其他材料），热锅，加少许油到微微冒烟，加入肉片，煎到双面都熟微微卷边。
2、胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝洗净，切丝
3、金针菇，胡萝卜，紫甘蓝，依次分别放入沸水里汆烫一下，水里放少许盐，要把它们焯熟。
4、锅底，锅边抹上一层香油，加入白饭磨平（不要太紧，最好剩饭先微波炉加热一下）
5·、把菜和五花肉码在饭上，加热闷到有锅巴（因为我的锅是透明的，所以看到底部饭微微有点焦就好了）
6、在闷饭的时候，煎个蛋，煎蛋的时候不要反面，最好是半生不熟的（我煎蛋的水平太差了，蛋是微波炉转的）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白饭：一碗 | 五花肉：1小块 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：一把 | 黄瓜：小半根 |
| 胡萝卜：小半根 | 紫甘蓝：少许 |
| 熟黑芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩国辣椒酱：1大匙 | 料酒：少许 |
| 香油：少许 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | 生抽：少许 |
韩式五花肉拌饭的做法步骤
韩式五花肉拌饭做法技巧/窍门/补充说明：
有些人不爱吃胡萝卜，所以加自己喜欢吃的菜就可以了
五花肉不要用抄的，小火两面微微煎一下就好了，但要煎熟
相关食材：五花肉