鳗鱼时蔬乌冬面
鳗鱼时蔬乌冬面是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼时蔬乌冬面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗鱼：200克 | 荷兰豆：20克 |
| 胡萝卜：10克 | 鹌鹑蛋：20克 |
| 乌冬面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1匙 | 味精：0·2匙 |
鳗鱼时蔬乌冬面的做法步骤
鳗鱼时蔬乌冬面做法技巧/窍门/补充说明：
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。