素炒绿豆芽
素炒绿豆芽是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿豆芽:适量 | 韭菜:适量 |
胡萝卜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
生抽:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
白醋:适量 | 鸡精:少许 |
白糖:适量 | 香油:适量 |
清水:适量 | -- |