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卤凤爪

菜谱编号:029-36
卤凤爪是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤凤爪”。
卤凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤凤爪,很好的下酒菜。

卤凤爪主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
凤爪:2斤--
辅助料用量
葱:30克姜:10克
冰糖:20克大料:10克
五香粉:少许--

卤凤爪的做法步骤

  • 第三步:转小火盖盖,炖45分钟,出锅后盛入容器中,凉后放入冰箱冷藏打冻。
  • 第一步:主料,凤爪2斤,葱段,姜,冰糖,大料适量,凤爪洗净控干水分。
  • 第二步:热锅下油,下入凤爪大火爆炒至变色,加入酱油,葱姜,冰糖,大料还有1000ml水(要没过凤爪),大火开锅。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤凤爪。

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