荆州风味卤菜
荆州风味卤菜是【Chan一励志当大厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荆州风味卤菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是在湖北荆州长大的,在我年幼时,只有在过年的时候才能吃到外婆做的各种卤菜,现在长期在深圳工作,之所以做这道卤菜,其一是想念那种味道,其二还是自己做的放心。技术有限,不喜勿喷,欢迎提意见指正。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 五花肉:500克 |
鸡爪:适量 | 鸡翅:适量 |
干海带:一匹 | 土鸡蛋:适量 |
老豆腐:两块 | 鸡肾:适量 |
辅助料用量 | |
美味鲜:一碗 | 桂皮:一小段 |
八角:两个 | 花椒:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
荆州风味卤菜的做法步骤
荆州风味卤菜做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃辣的朋友,根据自己的口味,在调味包中适当添加干辣椒