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淡奶油纸杯蛋糕

菜谱编号:296-165
淡奶油纸杯蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油纸杯蛋糕”。
淡奶油纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个简单的纸杯蛋糕,因为加了点淡奶油与巧克力的装饰,一下子变得不一样了,当一缕阳光撒在上面,是不是很有食欲啊?这样的一个午后,你感到很舒服有木有?

淡奶油纸杯蛋糕主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:200克鸡蛋:5个
糖:75克低粉:75克
辅助料用量
淡奶油:150克糖:15克
巧克力:适量--

淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第五步:将拌好的蛋糕糊装入纸杯中
  • 第六步:烤箱预热,上下火,中层180度,烤20分钟左右。
  • 第三步:蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡,即出现小弯钩,
  • 第二步:筛入低筋面粉,翻拌均匀,
  • 第一步:蛋白与蛋黄分离,分别放在无油无水的干净盆中,蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀,
  • 第八步:装入裱花袋中,裱花嘴任选自己喜欢的就好,挤在纸杯蛋糕上,再装饰一下巧克力贝壳就OK啦。
  • 第七步:纸杯蛋糕取出晾凉备用,淡奶油加糖打发至硬性泡发,
  • 第四步:取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻抖均匀,再全部倒回到蛋白中,翻拌均匀
  • 淡奶油纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕上也可以装饰一些糖珠之类了,全凭你喜欢哦。

    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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