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奶香哈斯面包

菜谱编号：296-171

奶香哈斯面包是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香哈斯面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。第二天早晨依旧柔软香甜，做早餐真是不错的选择哦。

奶香哈斯面包主厨：石榴树2008

第七步：表面喷少量清水，再撒上防潮糖粉，

第六步：进行二发，发至原来2倍大，用刀切三刀，

第二步：室温一发，至原来2·5倍大，

第五步：两头向中间对折，再对折，最后收口，收口朝下，

第一步：先在面包桶里放入淡奶油，牛奶，再对角放糖和盐，最后放入高筋面粉，中间放上酵母，开始揉面至完全扩展阶段，

第四步：取一份，擀成椭圆形，

第三步：取出来排气，再分成6等份，松驰15分钟，

第八步：烤箱预热，上下火，中层，180度，烤20分钟。出炉晾温就可以食用了。

奶香哈斯面包做法技巧/窍门/补充说明：

此款面包非常柔软，即使第二天也很软，很香甜。
用刀切口的时候，注意不要切得太深，太深就会开口笑啦。
糖粉要用防潮的，不然会被水打湿看不到了。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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