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炸鸡排配上小章鱼

菜谱编号:296-616
炸鸡排配上小章鱼是【~食色性也~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排配上小章鱼”。
炸鸡排配上小章鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制鸡排,干净美味

炸鸡排配上小章鱼主厨:~食色性也~

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸脯肉:300克鸡蛋:一个
辅助料用量
面包糠:适量淀粉:适量
酱油:一勺料酒:两勺
十三香:适量盐:适量
白胡椒:适量小香肠:适量

炸鸡排配上小章鱼的做法步骤

  • 第六步:油锅六成热,小火炸,飘起后翻面炸,记住要用小火,这样炸好的外酥里嫩,炸到金黄色,捞出控油。
  • 第二步:鸡蛋备用。
  • 第五步:腌制好的鸡肉先沾好鸡蛋液,两面裹一层淀粉,抖一抖,不要太厚,在沾上面包糠。
  • 第三步:面包糠备用
  • 第七步:我放了几个小香肠,切成米字刀,像小章鱼么,没有可以不放,因为炸香肠的时候锅里蹦油 ,好吓人哦。用刀切好装盘,我撒了一盘带辣椒粉,还有一盘放了番茄酱。根据个人口味调制。
  • 第一步:鸡肉解冻,切成适量厚度的片,用刀背拍松鸡肉,放入酱油,料酒,盐,白胡椒,十三香腌制30分钟入味。
  • 第四步:淀粉备用,我用的土豆淀粉。
  • 炸鸡排配上小章鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    小火炸大火容易外边糊了,里边没熟

    菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:章鱼

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