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炸鸡排配上小章鱼

菜谱编号：296-616

炸鸡排配上小章鱼是【～食色性也～】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排配上小章鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制鸡排，干净美味

炸鸡排配上小章鱼主厨：～食色性也～

第六步：油锅六成热，小火炸，飘起后翻面炸，记住要用小火，这样炸好的外酥里嫩，炸到金黄色，捞出控油。

第二步：鸡蛋备用。

第五步：腌制好的鸡肉先沾好鸡蛋液，两面裹一层淀粉，抖一抖，不要太厚，在沾上面包糠。

第三步：面包糠备用

第七步：我放了几个小香肠，切成米字刀，像小章鱼么，没有可以不放，因为炸香肠的时候锅里蹦油，好吓人哦。用刀切好装盘，我撒了一盘带辣椒粉，还有一盘放了番茄酱。根据个人口味调制。

第一步：鸡肉解冻，切成适量厚度的片，用刀背拍松鸡肉，放入酱油，料酒，盐，白胡椒，十三香腌制30分钟入味。

第四步：淀粉备用，我用的土豆淀粉。

炸鸡排配上小章鱼做法技巧/窍门/补充说明：

小火炸大火容易外边糊了，里边没熟

菜谱标签：午餐晚餐小吃

相关食材：章鱼

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