第十一步：成品
第四步：准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
第三步：腊肉(或火腿都可以)洗净切片
第五步：将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
第六步：加入适量的清水、1汤匙料酒
第十步：成品
第七步：大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小時
第九步：然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加點
第二步：笋干用温水浸泡两小時以上
第一步：老鸭一只洗净
第八步：一小時后加入笋干、香菇、腊肉，这時可以加入盐了、再炖半小時
笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干老鸭煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 笋干：适量 | 干香菇：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 姜片：适量 |
| 葱结：适量 | -- |