卤猪腿
卤猪腿是【智竹快乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪脚含丰富的胶原蛋白，对皮肤的保养作用很大。即饱口福又养颜，实乃饮食甲品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿：一只（180克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：200克 | 红曲米：4克 |
| 白糖：一匙 | 干红椒：三只 |
| 八角：三只 | 桂皮：8克 |
| 草果：一只 | 白寇：3只 |
| 花椒：3克 | 丁香：2克 |
| 白芷：3克 | 桔皮：一块 |
| 姜：一块 | 盐：适量 |
| 小茴香：3克 | -- |
卤猪腿的做法步骤
卤猪腿做法技巧/窍门/补充说明：
开锅后一定要小火，似开不开即可。煮太过口感也不好。爱吃糯的可大些火。
相关食材：猪腿