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香辣虾

菜谱编号:296-985
香辣虾是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。
香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣虾是一道汁浓、味浓、肉质爽脆的渝派川菜;也是一道极好的下酒菜。

香辣虾主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:200克--
辅助料用量
干红辣椒:适量豆瓣酱:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
盐:少许鸡精:少许
料酒:适量食用油:适量
香菜:适量白芝麻:适量

香辣虾的做法步骤

第四步:捞出待用

香辣虾做法第四步骤

第八步:加入开水、糖大火烧至汤浓入味即成。

香辣虾做法第八步骤

第六步:倒入豆瓣酱煸香。

香辣虾做法第六步骤

第一步:虾洗净剪去虾枪、虾须,用牙签挑去虾线,用料酒、少许盐腌制15分钟。

香辣虾做法第一步骤

第二步:备好配料(如图)

香辣虾做法第二步骤

第七步:倒入炸好的虾翻她几下。

香辣虾做法第七步骤

第九步:用香菜、白芝麻装盘點缀即成。

香辣虾做法第九步骤

第五步:另起锅留底油烧热加入姜葱蒜、干红辣椒、花椒爆锅。

香辣虾做法第五步骤

第三步:锅中加入食用油烧开倒入腌制好的虾炸至金黄色。

香辣虾做法第三步骤
菜谱标签:川菜宵夜海鲜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣虾。

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