蒜茄子
蒜茄子是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小茄子:500克 | 蒜:1头 |
香菜:2棵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 味精:少许 |
香油:1匙 | -- |
蒜茄子的做法步骤
蒜茄子做法技巧/窍门/补充说明:
我做的茄子蒸熟后开口撕的比较小,但是蒜泥塞的比较深,也可以把开口撕的大一些,那样酿蒜泥更容易些。
相关食材:茄子