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卤鸭头

菜谱编号:297-406
卤鸭头是【老总管】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭头”。
卤鸭头
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭头:500--
辅助料用量
香叶:适量花椒:适量
大料:适量八角:适量
草果:适量--

卤鸭头的做法步骤

  • 第四步:香叶
  • 第九步:这是我的老卤汁
  • 第六步:八角
  • 第二步:添加香料生抽老抽料酒糖盐等
  • 第十步:上气大火??三分钟小火??八分钟关火泡四小时以上
  • 第一步:鸭头出水
  • 第八步:辣椒
  • 第五步:大料
  • 第七步:混合椒
  • 第三步:豆扣
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:鸭头

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