真姬菇拌通心粉
真姬菇拌通心粉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“真姬菇拌通心粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真姬菇又叫“蟹味菇”，外形美观、质地脆嫩、味道鲜美。具有海蟹味。比金针菇肉厚实，口感好。通心粉意面中的一种，有韧性，口感好，营养丰富。真姬菇拌通心粉是我家经常吃的，真姬菇是自己种的，健康营养，方便简单，烫一烫，煮一煮，加点家乐海鲜点蘸鲜露拌一拌，色泽好，味鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 真姬菇：200克 | 彩色通心粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：2ML | 盐：1克 |
| 酱油：5ML | 香葱：10克 |
真姬菇拌通心粉的做法步骤
真姬菇拌通心粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·真姬菇汆烫好过冰水能保持鲜美；
2·通心粉趁热拌均，切记不能过冷水；
3·用家乐的海鲜味点蘸鲜露拌，能保持真姬菇的鲜美蟹味。