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法罗夫棉花糖咖啡奶昔

菜谱编号:298-281
法罗夫棉花糖咖啡奶昔是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法罗夫棉花糖咖啡奶昔”。
法罗夫棉花糖咖啡奶昔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此棉花糖非彼棉花糖,忘了在什么地方对它有着那么一点点微弱的印象,再次看到的时候,立马产生了似曾相识感。绝好的机会,忍不住跃跃欲试。

其实很迷茫,完全想不出可以做何用途,如果不做抹酱的话。似乎被看穿了窘境,伴随fluff到来的,还有一本关于fluff的食谱大全,品种繁多,远不止是抹酱。颇有启发,心下大宽。虽然那些纯体积的度量,以及动辄6人以上的配方量依旧让人感到犯晕,但方向,多少还是有了些。

网络也是很好的学校,几乎,可以在这里找到想要的一切。比较,筛选,淘捡出中意的制作方法。然后,开始笨拙的尝试。

从最简单的奶昔开始吧。咖啡,酸奶,加上焦糖味的fluff。酸奶没有糖,加了一点fluff在里面,搅拌均匀酸奶就会变甜了。刚加了一小勺,忽然想到,表面的fluff最后也是要搅进酸奶中吃掉,那岂不会很甜?赶紧住手,就用表面的fluff来增加甜味就好。如果喜欢甜一点,当然也不妨多加。

咖啡粉把酸奶染成浅黄色,表面漂浮着fluff,再撒一点可可粉,看起来层次更丰富一些。其实还可以各种加料,但这个再简单也没有。。。。。

味道不错。。。

法罗夫棉花糖咖啡奶昔主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
自制无糖酸奶:130毫升速溶咖啡粉:1/2小勺
法罗夫棉花糖:适量(焦糖味)--
辅助料用量
可可粉:少许--

法罗夫棉花糖咖啡奶昔的做法步骤

  • 第四步:装入容器中,
  • 第六步:表面筛少许可可粉即成。
  • 第一步:用料:自制无糖酸奶130毫升,速溶咖啡粉1/2小勺,焦糖味fluff棉花糖适量,可可粉少许
  • 第二步:将酸奶,咖啡粉,1/2大勺fluff棉花糖倒入碗中,
  • 第三步:搅拌至咖啡粉完全溶化。
  • 第五步:在表面加上fluff棉花糖,
  • 法罗夫棉花糖咖啡奶昔做法技巧/窍门/补充说明:

    咖啡粉用量可以根据自己口味酌情增减。
    表面的棉花糖尽量铺满,将奶昔表面完全遮盖最好。
    喜欢甜口的,可以在表面铺厚厚一层棉花糖。

    相关食材:棉花糖

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