甜蜜的童年伴着甜蜜的棉花糖
甜蜜的童年伴着甜蜜的棉花糖是【coldly】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜的童年伴着甜蜜的棉花糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
棉花糖，每个人的童年都会有棉花糖陪伴者一起成长，那种甜蜜的感觉是至今都无法忘记的！
这是一种柔软粘糯，有胶体性和微和弹性，含水分10%～20%，含还原糖20%～30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。
棉花糖是糖果中的一个品种！既然是糖就会产生一定的热量和糖份！这些含量如果在人体中偏高的话就会导致人体内热量的超标！超标的结果就会导致人体脂肪和蛋白质的增加，它们太多的话就很容易使人体造成发胖！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋清：35 | 糖：150 |
| 麦芽糖：50 | 水：30 |
| 辅助料用量 | |
| 鱼胶片：2片（10克） | 香草精：2-3滴 |
| 淀粉：适量 | -- |
甜蜜的童年伴着甜蜜的棉花糖的做法步骤
甜蜜的童年伴着甜蜜的棉花糖做法技巧/窍门/补充说明：
1：糖浆倒入蛋清是要慢慢的倒不可操之过急
2：油纸上一定要撒淀粉且四周也要有淀粉，方便脱模
3：菜板上撒淀粉，切时就直接切下去，不要来回据
菜谱标签：甜品
相关食材：棉花糖