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小酒小菜--五香毛豆

菜谱编号:029-885
小酒小菜--五香毛豆是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小酒小菜--五香毛豆”。
小酒小菜--五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日里,大家都喜欢喝些啤酒,五香毛豆就成为了首选下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆,嘿,还别说,这味道就是好!

小酒小菜--五香毛豆主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
炖肉料包:适量盐:适量

小酒小菜--五香毛豆的做法步骤

  • 第五步:煮20分钟后关火。
  • 第四步:大火煮开后放盐。
  • 第一步:将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段(便于入味)。
  • 第三步:毛豆和料包凉水下锅。
  • 第二步:准备料包。
  • 第六步:盖盖子闷1个小时即可。
  • 小酒小菜--五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮。
    2·煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味,口感更佳。
    3·煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳。

    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小酒小菜--五香毛豆。

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