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酱猪肝

菜谱编号:299-151
酱猪肝是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪肝”。
酱猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:半斤--
辅助料用量
八角:1个桂皮:1块
香叶:3片干红辣椒:2个
海鲜酱油:适量盐:适量

酱猪肝的做法步骤

  • 第四步:捞出沥干备用
  • 第一步:猪肝过冷水
  • 第五步:锅加清水煮沸 加入猪肝汆烫一分钟。
  • 第六步:捞出沥干锅中水倒掉,再重新加清水,煮沸后再加入汆烫后的猪肝加八角、辣椒、香叶、盐 小火焖炖15分钟
  • 第七步:捞出猪肝,加少许海鲜酱油翻拌均匀即可
  • 第三步:切好的猪肝再次过冷水 漂去血水
  • 第二步:猪肝切片
  • 相关食材:猪肝

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