蟹肉蒸水蛋
蟹肉蒸水蛋是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸水蛋是老少咸宜的，看似普通的水蛋是我家非常受欢迎的，平时我做水蛋会熬点骨头汤来代替水来做水蛋，今天用家乐浓汤宝真的非常的方便用开水化开来用真的是不要太方便了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 猪骨浓汤宝：1个 |
| 螃蟹肉：适量 | 开水：150克 |
| 生抽：1小勺 | 花生油：1小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许(点缀) | -- |
蟹肉蒸水蛋的做法步骤
蟹肉蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·当开水或汤冲进蛋液里时一定得顺着同一个方向搅拌
2·这个蒸水的过程就不用盐了，因为有浓汤宝一个就够了，什么都不用加
3·拆蟹肉的时候用剪刀剪了之后用筷子戳出来
4·浓汤宝也可以用水先化开，煮开
不过我觉得跟鸡蛋一起打均匀再用开水冲进去一样可以的，这样更方便一些
相关食材：蟹肉