凉瓜蚝豉煲西施骨
凉瓜蚝豉煲西施骨是【sHěllmèi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜蚝豉煲西施骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然立秋过了，但太阳伯伯还狠爱玩啊！！每天走到户外，感觉自己好像冰雪奇缘里的雪宝，快要融掉了。赶紧煲个凉瓜汤，下下火?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉瓜：3个 | 蚝豉：手抓一把 |
| 西施骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊鸭肾：2个 | 黄豆：手抓两把 |
| 蜜枣：3个 | 鸡爪：5只 |
| 姜：一小块 | -- |
凉瓜蚝豉煲西施骨的做法步骤
凉瓜蚝豉煲西施骨做法技巧/窍门/补充说明：
广东人都爱煲汤喝汤，刚巧我就是广东人而已，是哦，很巧哦……哈哈，这是我从小就喝的汤水之一，这就来分享一下下。
因为减肥，我就不吃晚饭了，只是喝个汤吃个渣。这汤－－清甜中带微苦还回甘，海货的咸鲜味香得不要不要的，我煲汤的分量一般都是3-4人份儿，给大家做个参考。
点汤渣的酱油，我用的是蒸鱼酱油加少少麻油，什么都不加就很赞了??。