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五花肉煸藕尖

菜谱编号:300-002
五花肉煸藕尖是【MSHS杨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉煸藕尖”。
五花肉煸藕尖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:250克藕尖:一把
辅助料用量
生姜:三片蒜:两瓣
油:少许盐:少许
鸡精:少许--

五花肉煸藕尖的做法步骤

  • 第七步:调入适量盐和鸡精炒匀即可出锅装盘,撒上点葱花增色增香(因为家里刚好没有葱了,所以这步省了,但并不影响味道哦)
  • 第四步:五花肉煸出油,炒干至自己喜欢的程度,下入姜片蒜米爆香两秒(蒜米容易糊,所以爆的时间要短,一两秒就好)
  • 第一步:藕尖去蒂洗净,斜切成厚片
  • 第三步:五花肉切薄片,锅烧热入少许油,下五花肉煸炒
  • 第六步:藕尖易熟,快速翻炒一两分钟至变软断生即可
  • 第五步:迅速倒入沥干的藕尖翻炒
  • 第二步:切好的藕尖放水龙头下冲洗,一定要洗仔细,有些藕尖孔中会有淤泥,洗净后沥干水份
  • 五花肉煸藕尖做法技巧/窍门/补充说明:

    藕尖很容易熟的,炒的时间不要太长,一两分钟就好了,炒久太软就不脆嫩了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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