当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱香豆腐烧猪蹄

酱香豆腐烧猪蹄

菜谱编号:300-482
酱香豆腐烧猪蹄是【月光再亮,终究冰凉。】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆腐烧猪蹄”。
酱香豆腐烧猪蹄
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:1个豆腐:2块
辅助料用量
酱油:适量醋:适量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量豆瓣酱:适量
辣椒面:适量大香粉:适量
花椒粉:适量姜粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量水淀粉:适量

酱香豆腐烧猪蹄的做法步骤

  • 第六步:剩下的油,在锅内加入适量豆瓣酱,酱油,醋,适量糖,辣椒面,料酒熬着,准备半碗水淀粉放着,待锅内熬着的由稀变稠
  • 第一步:准备好葱姜蒜切丝
  • 第七步:这时候的酱汁就熬好了,就可以倒出浇倒豆腐和猪蹄上啦
  • 第四步:几分钟后,待出锅加入少量盐和醋出锅捞出盘中
  • 第三步:锅内热油,放入葱姜蒜呛锅,把猪蹄放入焖翻炒, 放入酱油, 料酒,加入适量料酒,盖上锅盖焖烧
  • 第二步:豆腐切块,锅内烧开水,先把豆腐煮熟去腥味捞出锅
  • 第五步:把锅洗了,在锅内再热油,把捞出来的豆腐块在放入锅煎黄直至见面都变黄,不要糊了,再一块块捞出来和猪蹄放入盘中
  • 酱香豆腐烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    可根据自己的口味多放醋或者糖,还有辣椒面哦,口味会有很大变化哒!

    相关食材:猪蹄豆腐

    酱香豆腐烧猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【月光再亮,终究冰凉。】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香豆腐烧猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜