红烧牛尾
红烧牛尾是【乐宝媽】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛尾是牛身上活动最为频繁的部分营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜；现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
红烧牛尾以牛尾为制作主科，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，色泽油润，口感松软，肉质绵滑，汁液香滑而味浓，是一道老少皆宜的滋补佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛尾巴：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 山楂：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 生姜：适量 |
| 老抽：适量 | 洋葱：适量 |
| 老醋：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 冰糖：适量 |
红烧牛尾的做法步骤
相关食材：牛尾