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海鲜萝卜糕

菜谱编号：030-165

海鲜萝卜糕是【箜_Kris】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜萝卜糕”。

海鲜萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我第一次做萝卜糕，呵呵，水放得的有点多了，稀了点···

总之，我是新人，大家多多指教。

海鲜萝卜糕主厨：箜_Kris

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：其他
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
粘米粉：适量	萝卜：适量
瑶柱：适量	蟹柳：适量
虾仁：适量	青椒：适量
洋葱：适量	--
辅助料用量
水：适量	胡椒粉：适量

海鲜萝卜糕的做法步骤

第五步：加入萝卜丝和些许水，焖炒一会

第三步：上述说明的等等材料切丁

第二步：萝卜削成丝，一个萝卜的三分之二或二分之一就够了（如果有专门削丝的工具就更好了，用削皮刀超累的）

第一步：粘米粉和水的比例是3:1，用筷子搅拌均匀，尽量不要有凝块，调成米浆

第七步：蒸好后可以切片直接吃了，也可以用油煎一下

第六步：等萝卜丝变透明后，和米浆混合，大火蒸50分钟左右

第四步：先将虾仁放入锅内炒一炒，加入一点胡椒粉（一点点就好了），然后放入其他切丁的材料一起炒

菜谱标签：老人午餐粤菜糕点

相关食材：萝卜

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