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血气双补八珍乌鸡汤

菜谱编号:302-003
血气双补八珍乌鸡汤是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“血气双补八珍乌鸡汤”。
血气双补八珍乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那个叫大姨妈的亲戚走后,感觉自己好像打完了场仗,蹲下站起来都头晕晕的,干什么事都提不起劲,趁台风过后,天气清凉,得先补补了。女人嘛!要爱护自己。

血气双补八珍乌鸡汤主厨:sHěllmèi

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
八珍汤药材:一人份乌鸡:一只
南枣:一小把桂圆:一小把
杞子:一小把--
辅助料用量
盐:少量姜:一块

血气双补八珍乌鸡汤的做法步骤

  • 第二步:乌鸡汆水,把皮撕掉,内脏什么的收拾干净,沥水备用。
  • 第三步:姜放两升的凉水里煲开,把准备好的材料放进去,大火煲二十分钟,转中小火煲一个半小时,关火。准备喝的时候大火煲开,下少量盐调味,继续煲十分钟就可以关火装碗里开吃了。
  • 第一步:药材先用清水泡十五分钟,把南枣去核,连同桂圆,杞子,一起冲洗干净,捞起备用;姜用刀拍松,备用。
  • 血气双补八珍乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    ?八珍汤是四物汤加四君子汤合成而来,是补气补血,双补的汤,一般女生都会要补的时候,但存在有个别女生体质不同,或许有的只需要补血,那四物汤就可以了,一般药材店都能买到,我就不上药材图了。当然,第一次最好还是先征询一下中医生,知道自己什么体质才好。
    ?乌鸡我会去皮,因为油脂量特大啊!嫌麻烦而且不介意油脂的,可以不去的,会更香哦!
    ?一般喝完进补的汤后几个小时要吸收,尽量不要出汗,夏天喝完,就尽量留在冷气地方咯。
    ?这里我除了南枣和姜,我还加了桂圆和杞子,汤会更甜,更补,不喜欢的亲,可以只加枣和姜,红枣也行。
    ???不建议孕妇,小孩和绝经后妇女饮用。有高血压的也不行!!

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:乌鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的血气双补八珍乌鸡汤。

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