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银鱼香葱蛋饼

菜谱编号:302-133
银鱼香葱蛋饼是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼香葱蛋饼”。
银鱼香葱蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减脂期间的高蛋白补充菜,少油,少盐。植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

银鱼香葱蛋饼主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小银鱼:200克鸡蛋:3只
香葱:适量--
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量

银鱼香葱蛋饼的做法步骤

  • 第八步:出锅。
  • 第三步:搅拌均匀,小香葱叶子切碎,加入蛋液中,加入适量盐和五香粉搅拌均匀。
  • 第七步:小火继续煎。中间再反复翻面,利用铲子尖查看中间的蛋液是否凝固。
  • 第六步:小心的晃锅,借巧力使它反面。用铲子尖在饼中间扎些窟窿,蛋饼的中间厚不好熟。
  • 第二步:捞出控水,直接倒入打了三个鸡蛋的碗中。
  • 第四步:炒锅倒油,左右摇晃一下。
  • 第五步:倒入蛋液,中火,等蛋液周边膨胀起,并凝固。
  • 第一步:小银鱼200g焯水
  • 菜谱标签:热菜家常菜早餐
    相关食材:银鱼香葱

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