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土豆丝汤

菜谱编号：303-317

土豆丝汤是【温晓情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝汤”。

土豆丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次在饭店喝这个汤，我和老公就都喜欢上了，于是经常在家做。做法简单还好喝。

土豆丝汤主厨：温晓情

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
韭菜：一小把	土豆：一个
辅助料用量
酱油：1勺	盐：3克
花椒粉：1匙	油：适量

土豆丝汤的做法步骤

第二步：热锅凉油，油热之后倒入土豆丝，进行翻炒至八分熟

第三步：加入酱油进行翻炒

第六步：出锅，好喝

第五步：加入盐和花椒粉，搅拌几下。将韭菜末倒入，关火，盖上锅盖，闷一分钟。

第四步：加入适量的水，至少没过土豆丝，大火儿烧开。

第一步：韭菜洗净切末，土豆去皮切丝

土豆丝汤做法技巧/窍门/补充说明：

有了韭菜就不用放葱姜蒜了。韭菜一定要后放，不然容易老，我这个韭菜比较细，所以关火后能直接焖熟。如果韭菜宽可以晚点关火。

菜谱标签：秋季食谱午餐家常菜夏季食谱汤类晚餐

相关食材：土豆

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