香焖海蟹
香焖海蟹是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焖海蟹”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海蟹:3只 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:一大块 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
香焖海蟹的做法步骤
香焖海蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1、姜醋汁(生抽+老醋+姜丝)最好放锅里蒸热,祛寒。
2、焖煮的时候蟹壳朝下,以免红膏流出。
相关食材:海蟹