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海蟹稀饭

菜谱编号:311-321
海蟹稀饭是【句号哥哥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蟹稀饭”。
海蟹稀饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海螃蟹(三眼蟹、花蟹)煮稀饭。中午累了,想睡一下午觉,煮点稀饭吃,快速,味道鲜美;煮螃蟹稀饭能提高食欲!

海蟹稀饭主厨:句号哥哥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:三个人平常吃的量海螃蟹:1斤(花蟹、三眼蟹)
瘦肉:200克牛肉饼:10个
辅助料用量
姜:1小块番薯粉:少许
白糖:少许料酒:少许
盐:少许鸡精:少许
胡椒粉:少许食用油:少许

海蟹稀饭的做法步骤

  • 第五步:起油锅炒姜丝
  • 第一步:电饭锅煮米饭,或者有剩饭也行
  • 第九步:加入牛肉饼
  • 第十步:煮到汤变有点乳白色
  • 第二步:清洗海螃蟹,并剁成二边
  • 第七步:翻炒至变红色后,加入开水
  • 第十三步:成品
  • 第四步:牛肉饼切小块,姜块切成丝。
  • 第三步:瘦肉切片,腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许,食用油少许、胡椒粉少许,然后抓均匀就好。腌制十分钟。
  • 第十二步:煮二、三分钟就好了,下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
  • 第十一步:加入米饭
  • 第八步:水开后加入腌制好的瘦肉
  • 第六步:下螃蟹翻炒
  • 海蟹稀饭做法技巧/窍门/补充说明:

    海螃蟹(三眼蟹,花蟹)一定买活的,比较鲜味,要下多姜丝。

    菜谱标签:早餐学生
    相关食材:海蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海蟹稀饭。

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