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彩椒炒山药

菜谱编号:304-229
彩椒炒山药是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒山药”。
彩椒炒山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜由山药搭配彩椒及少许黑木耳炒制而成。山药是药食作用兼而有之的蔬菜,可以健脾养胃,补肾益肺,还可以降血糖。彩椒艳丽的外表之中含有丰富的微量元素与抗氧化维生素,有着消食,减肥,温中,散热,增强人体免疫力等功效。黑木耳可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉。由此可见,这是一道好吃好看,养生保健的美味。

彩椒炒山药主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
彩椒:80克山药:250克
辅助料用量
油:适量盐:适量
黑木耳:适量--

彩椒炒山药的做法步骤

  • 第六步:黑木耳入锅炒
  • 第八步:彩椒入锅炒
  • 第四步:起油锅,彩椒入锅过油后盛出
  • 第二步:山药去皮切成片放在冷水中浸泡
  • 第五步:再起油锅,葱姜入锅炒香后山药入锅炒
  • 第一步:山药洗干净
  • 第九步:炒均匀即可出锅享用
  • 第七步:加盐、味精炒
  • 第三步:黑木耳提前泡发好撕成小朵。彩椒择洗干净切成块
  • 彩椒炒山药做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜清淡亮丽,不宜添加色重、味重的调味品

    相关食材:山药

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