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瘦肉汤

菜谱编号:305-349
瘦肉汤是【芝麻花开】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉汤”。
瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个汤我们广东的叫瘦肉水,特别适合孕妇跟小孩喝,方便又有营养

瘦肉汤主厨:芝麻花开

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:500克黄芪:10克
枸杞:5克--
辅助料用量
盐:1克--

瘦肉汤的做法步骤

  • 第三步:泡了半小时肉味跟药材的味道都出来了就直接开火煲,先大火煮开转小火煮四十分钟左右就可以加盐关火了
  • 第一步:瘦肉剁碎,我是买的时候叫卖肉的顺便搅碎了
  • 第二步:锅里加水,把肉跟枸杞、黄芪一齐先泡半个钟左右
  • 瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉我是叫卖肉的帮我拿专门煮瘦肉水的那个部位的,因为专门煮瘦肉水的那个部位煮出来的汤比较清甜

    相关食材:瘦肉

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