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干贝撞四粒

菜谱编号:099-115
干贝撞四粒是【sunny爱吃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝撞四粒”。
干贝撞四粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当鲜美的干贝撞上香甜的玉米、爽口的马蹄、软糯的白果、香脆的榛子,成就了这一道老少咸宜,“食”不绝口的美食。

干贝撞四粒主厨:sunny爱吃

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米:适量马蹄:适量
白果:适量榛子:适量
干贝:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜头:适量--
调味料用量
盐:适量--

干贝撞四粒的做法步骤

  • 第十一步:加入马蹄粒
  • 第十二步:加适量盐出锅啦!
  • 第八步:用锅铲将干贝碾碎
  • 第十步:加入榛子粒
  • 第七步:干贝擦干水分,如果煸炒
  • 第五步:白果焯水
  • 第三步:玉米煮熟剥粒
  • 第六步:热锅冷油,油温8成热,加葱姜蒜爆香,捞出葱姜蒜
  • 第四步:用菜刀更快,但要注意安全
  • 第九步:依次加入白果、玉米翻炒
  • 第二步:马蹄切粒
  • 第一步:准备材料:干贝温水泡发二十分钟,榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。
  • 干贝撞四粒做法技巧/窍门/补充说明:

    1,干贝很鲜了,不用加味精
    2,榛子不用提前炸制,榛子炸制容易糊,油脂焦味影响菜的香味。

    相关食材:干贝

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