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香煎沙丁鱼

菜谱编号:034-344
香煎沙丁鱼是【小厨美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎沙丁鱼”。
香煎沙丁鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家中有小宝,所以每天都想让她营养搭配均匀而且要和她的心意。(否则她很不给面子的:不吃)鱼清蒸我个人认为是最原汁的,可是已经不是很合宝宝味口了,所以就想到了煎。(因为炸太丢失营养)没想到这道煎沙丁宝宝非常欢喜,一人吃了六条。吼吼,做为母亲最开心的就是看着宝宝大口的吃饭,更开心的是宝宝边吃边说:“麻麻,今天的饭菜太好吃了。”幸福……

香煎沙丁鱼主厨:小厨美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
沙丁鱼:十条--
辅助料用量
干面粉:小半碗--
调味料用量
盐:半勺--

香煎沙丁鱼的做法步骤

  • 第一步:沙丁鱼洗净(一定要把内脏及血清洗干净,只有撤底洗干净鱼才会没有任何的腥味)用半勺盐搓均匀淹5分钟。然后拍上干面粉(个人喜好,也可不拍的)
  • 第四步:OK,出锅。其实这道菜是非常简单的,而且味道也很鲜美,保留了鱼原有的鲜味,大家可以试试。(据说沙丁鱼的营养价值很高哟,而且是非养殖的,推荐……)
  • 第三步:大约两分钟后把鱼再反过来,盖上锅盖均匀受热,两分钟后关火。切记要小火。
  • 第二步:煎锅烧热后倒入少许油,然后把沙丁鱼放入,切记要小火,而且要经常移动煎锅,这样所有的鱼才能均匀受热。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:沙丁鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎沙丁鱼。

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