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小炒鹌鹑

菜谱编号:305-901
小炒鹌鹑是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鹌鹑”。
小炒鹌鹑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家都是奇葩,不管什么肉煮汤,最后的结果都是汤全部喝完,肉全部留下没人吃?今天为了不再把肉浪费掉,煮完汤我就把肉捞出来炒了?突然发现我好聪明?

小炒鹌鹑主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑肉:一盘(煮熟的)--
辅助料用量
葱:1颗姜:3片
老抽:3勺生抽:3勺
油:适量盐:适量

小炒鹌鹑的做法步骤

  • 第一步:煮熟的鹌鹑肉一盘,葱一颗姜3片,辣椒2个
  • 第二步:葱切末,辣椒切段
  • 第六步:放入适量盐调味
  • 第七步:炒干水分即可
  • 第四步:放入肉翻炒
  • 第三步:锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜辣椒爆香
  • 第八步:装盘食用
  • 第五步:倒入适量清水防止粘锅,放入老抽和生抽翻炒均匀
  • 相关食材:鹌鹑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒鹌鹑。

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