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虾头炒金针菇

菜谱编号:306-102
虾头炒金针菇是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾头炒金针菇”。
虾头炒金针菇
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾头:300克金针菇:300克
辅助料用量
老姜片:3片黄酒:1勺

虾头炒金针菇的做法步骤

  • 第三步:翻开虾头看到油变成了橙黄色,倒入切成段的金针菇翻炒,放入盐,炒至变软,出锅·我这道菜是和胡萝卜丁炒虾仁一起做的,所以还剩的胡萝卜就切成碎放上面了,适合家里有小朋友的做此类搭配,较补钙和消化·
  • 第一步:这道菜是在每次做完虾仁后可以与其他任何蔬菜搭配的一道菜·我这次做了金针菇,也可以炒包菜等·首先锅中可以放稍微多一点油高温烧至微冒烟,倒入虾头爆炒,放入老姜片
  • 第二步:炒至虾头完全变红,没有黑色的为止,调中火,继续翻炒,看到虾头的虾皮有些酥的感觉时,再开大火锅边围入黄酒,继续大火翻炒,闻不到酒气了就又调至中火
  • 相关食材:金针菇

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