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豆腐回锅肉

菜谱编号:306-454
豆腐回锅肉是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐回锅肉”。
豆腐回锅肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:400蒜苗:1把
辅助料用量
豆瓣酱:适量白糖:适量
菜籽油:适量盐:适量
生姜:适量鸡精:适量

豆腐回锅肉的做法步骤

  • 第九步:香蒜断生后放入1小匙鸡精,轻翻炒起锅
  • 第七步:煎2分钟,出香味后放入豆腐,轻轻翻炒几分钟
  • 第六步:五花肉煎出油微卷,放豆瓣酱(豆瓣酱剁成沫)
  • 第三步:锅中放少量菜籽油,把豆腐放锅中煎至两面金黄
  • 第五步:五花肉放锅中放一小匙盐,姜煎出油
  • 第四步:煎好的豆腐
  • 第一步:五花肉煮熟后放置一会,凉后切成片
  • 第八步:放入切好的香蒜
  • 第二步:豆腐切大片备用
  • 菜谱标签:热菜宴客菜川菜
    相关食材:豆腐

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