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手工肉丸

菜谱编号:306-958
手工肉丸是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工肉丸”。
手工肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子爱吃丸子,自己做的放心!

手工肉丸主厨:candy_wuyl

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腿肉:适量--
辅助料用量
盐:适量生姜粉:适量
料酒:适量白胡椒粉:适量

手工肉丸的做法步骤

  • 第三步:热水烧开,关小火保持未沸腾状态,左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子,右手用勺舀入水中。
  • 第二步:加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉,顺时针方向搅拌至少10分钟,直至肉泥有粘性。
  • 第五步:成品。
  • 第四步:依次做好所有肉丸,中火煮开。
  • 第一步:猪腿肉,肥瘦比例约2:8,剁成泥。
  • 手工肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    1·调味简单点就好。
    2·挤肉丸时,火一定要小,不然容易散。

    相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工肉丸。

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