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猪肉三鲜饺

菜谱编号：307-248

猪肉三鲜饺是【hanbaolan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉三鲜饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨日大雨，今天气温骤降，吃点啥呢，姑娘昨天说想吃饺子了，是有段时间不吃了，她爱吃虾，就包点猪肉三鲜的吧，由于孩子着急吃，没拍细节图，只能文字细术了。

猪肉三鲜饺主厨：hanbaolan

第一步：超市买的鲜虾洗净，去头，剥皮，用牙签挑去虾线。冲洗干净放入碗中，加几片姜，一点料酒胡椒粉盐腌一会。

第六步：下面就是包了，就用自己的方法包，馅好吃，啥样的饺子都掩盖不住它的美味。包好煮熟装盘，沾上米醋，香香哒，冷天吃着暖暖哒。

第二步：我是买肉的时候直接让超市的人打成肉馅的，回家加入葱姜末再稍微剁几下。肉放入盆中，加适量熟油，油量不要太少。加入生抽，盐，十三香顺着一个方向搅拌上劲。

第四步：这个时候可以用温水和面了，这样肉可以多腌会更入味。

第五步：和好的面盖上盖醒面，这会就可以把虾仁切块了，切的略大点。把韭菜木耳加入肉馅中搅拌均匀，最后放入虾块搅拌一下。馅就好了。

第三步：韭菜一小把择干净，洗净控水切碎。提前泡发的木耳也切碎，韭菜木耳的量不要太多。

相关食材：猪肉

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