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柠香三文鱼

菜谱编号:307-433
柠香三文鱼是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香三文鱼”。
柠香三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼也叫大马哈鱼,它鳞小刺少,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,既可直接生食,又能烹制菜肴。搭配青柠黄柠,樱桃番茄,不仅赏心悦目,而且味道动人。一口咬下去,鲜美的鱼肉飘着浓郁的椰香味,置于口中,宛若凝脂!味道层次分明,入口即溶,散发着唇齿留香的快感。

柠香三文鱼主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:适量青柠:适量
黄柠:适量椰奶:适量
西米:适量青瓜:适量
樱桃番茄:适量--
辅助料用量
黑胡椒:适量--

柠香三文鱼的做法步骤

  • 第三步:将配菜切成适当大小的小块。
  • 第四步:将腌好的三文鱼上锅煎至表面成熟。
  • 第一步:处理好的三文鱼,用青柠檬皮、黄柠檬皮、黑胡椒、海盐腌制。腌鱼的同时将西米倒入锅中煮沸备用。
  • 第二步:制作椰汁:将椰浆、奶油、柠檬叶倒入锅中,椰奶比例为2:1。将其煮沸至柠檬叶变黄之后加入盐,糖,柠檬汁进行调味。
  • 第五步: 熬好的汁,煎好的三文鱼一起装盘,再配上樱桃番茄,西瓜,西米,薄荷。这道柠香煎三文鱼配柠檬草椰浆就做好了。
  • 柠香三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    三文鱼在烹制的时候去皮,这样才能腌制更加入味。

    相关食材:三文鱼

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