当前位置:首页 > 菜谱大全 > 学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼

菜谱编号:117-630
学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼”。
学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常偷懒不做饭时,第一个念头就是去西餐厅,环境优美,食物精致,安全放心,还能顺便偷师二手。

这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式,端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块,卖相诱人极了,焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼,再配上酸奶油,三种颜色及味道的搭配,口感相当的丰富香嫩脆的叠加,一块入口非常回味哦。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个三文鱼:1块
柠檬:半个--
辅助料用量
酸奶:1小盒盐:适量
黑胡椒:适量生粉:1小勺
橄榄油:少许--

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼的做法步骤

第九步:平底锅中放适量的橄榄油,油热后将土豆饼放入。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第九步骤

第七步:拌匀。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第七步骤

第十一步:锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第十一步骤

第四步:二面都煎熟,取出后盘中先放煎好的土豆饼,再放一片三文鱼,再加一勺酸奶就可以开吃了。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第四步骤

第十步:用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第十步骤

第十二步:二面都煎熟,取出后盘中先放煎好的土豆饼,再放一片三文鱼,再加一勺酸奶就可以开吃了。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第十二步骤

第三步:将柠檬汁挤在三文鱼片上,将三文鱼上的调料抹匀,腌几分钟。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第三步骤

第六步:加一小勺生粉。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第六步骤

第五步:切好的土豆丝不要洗,直接加少许盐和黑胡椒粉。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第五步骤

第一步:准备好材料。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第一步骤

第八步:手上套保鲜袋,取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第八步骤

第二步:三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法第二步骤
学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

1·????三文鱼也可以直接用烟熏的。
2·????如果有酸奶油则最好,没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3·????三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会,可以去除腥味。

相关食材:三文鱼

学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱美的家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜