肉片炒蒜苔甜豆
肉片炒蒜苔甜豆是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒蒜苔甜豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超市里买的甜豆角样子像荷兰豆，但是比荷兰豆的肉质厚，生吃味道清甜，有一次去超市买菜，看到有位阿姨拿起甜豆角直接往嘴里塞，还边吃边赞清甜，还说自家种的甜豆角都是生的凉拌着吃，吃几十年了都是这样吃法。这种甜豆角到底能不能生吃？会不会像生四季豆那样有毒？心姐回家百度了一下，答案是：超市买的甜豆角是从国外引进的一种新产品，但也是豆角的一种，不能生吃。那到底是能不能生吃呢？请知晓的亲在评论里留言告诉心姐，谢谢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：200克 | 甜豆角：200克 |
| 肉片：100克 | 泰椒：3个 |
| 蒜片：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：少许（腌料） | 盐：少许（腌料） |
| 香油：少许 | 生粉：少许（腌料） |
| 生抽：少许（腌料） | 鸡蛋液：少许（腌料） |
| 炒菜油：少许（腌料） | -- |
肉片炒蒜苔甜豆的做法步骤
肉片炒蒜苔甜豆做法技巧/窍门/补充说明：
不论甜豆角是否能生吃，做这道菜菜还是焖熟，焖入味了更好吃。
相关食材：甜豆