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香烤琵琶腿

菜谱编号:308-482
香烤琵琶腿是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤琵琶腿”。
香烤琵琶腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鸡腿或卤鸡腿吃的有点腻,改成用烤箱来制作,美味可口又好吃?不想用外面的奥尔良腌料,用自己喜欢的调料,烤出来的成品照样红灿灿的色香味俱全。没下任何色素滴哦。

香烤琵琶腿主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:5个蚝油:2匙
五香粉:1勺胡椒粉:适量
xo酱:2匙(可不下)豆豉香辣酱:2匙
料酒:1匙酱油:适量
姜:1块大蒜:半个
盐:1小勺--
辅助料用量
蜂蜜:适量--

香烤琵琶腿的做法步骤

  • 第五步:将鸡腿送入预热好的烤箱中层,用上下火250度先烤15分钟取出。
  • 第三步:用手抓匀,腌个6小时以上。我是头天晚上先腌好,一早起来直接烤。
  • 第六步:将每个鸡腿刷上一层蜂蜜,再送回烤箱继续烤10分钟至鸡腿表面有些焦皮即可出炉。
  • 第一步:准备好主材料鸡腿。
  • 第二步:将鸡腿洗净,中间划一刀,加入除蜂蜜外所有配料。
  • 第七步:成品。
  • 第四步:准备个烤盘,铺上锡纸,将粘在鸡腿上的大蒜姜去掉。放入烤盘里。预热好烤箱250度。
  • 香烤琵琶腿做法技巧/窍门/补充说明:

    没有XO酱可改成自己喜欢的等量酱料。

    相关食材:琵琶腿

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