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香酥炸琵琶腿

菜谱编号:318-100
香酥炸琵琶腿是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸琵琶腿”。
香酥炸琵琶腿
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
琵琶腿:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量香叶:适量
白糖:适量盐:适量
料酒:适量花椒:适量
炖肉汤:适量鸡蛋:适量
面粉:适量面包屑:适量

香酥炸琵琶腿的做法步骤

  • 第三步:将干净的琵琶腿放电压力锅里,加入炖肉汤,花椒,大料,葱姜,香叶,白糖,盐,料酒,加适量水炖制。
  • 第六步:锅里放油,烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出,放吸油纸上即可。
  • 第七步:香酥炸琵琶腿。
  • 第二步:琵琶腿洗净,在水里泡俩小时,去除血水异味。
  • 第一步:主要原料。
  • 第四步:炖熟的琵琶腿,晾凉,控去汤汁备用。
  • 第五步:将琵琶腿沾上鸡蛋液,面粉,面包屑备用。
  • 菜谱标签:老人小吃学生
    相关食材:琵琶腿

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