当前位置:首页 > 菜谱大全 > 枣糖糯米藕

枣糖糯米藕

菜谱编号:309-033
枣糖糯米藕是【菜鸟的小厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣糖糯米藕”。
枣糖糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣、莲藕,红糖等,主要功效为补血理虚,养颜活血。可降脂降压、抗衰老。

枣糖糯米藕主厨:菜鸟的小厨房

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:450克糯米:50克
辅助料用量
红糖:30克冰糖:10克
红枣:15颗--

枣糖糯米藕的做法步骤

  • 第二步:莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右,留做盖子
  • 第一步:糯米淘洗干净后放些清水浸泡一夜备用
  • 第四步:扣上盖子用牙签固定封口
  • 第五步:将冰糖,红枣,红糖,生莲藕放进锅里填清水没过莲藕加盖大火煮
  • 第七步:汤汁不多的时候用筷子戳一下,能轻松戳动说明已经熟透了,再放入熟红枣,大火收汁后关火。
  • 第三步:泡好的糯米沥干水慢慢填到莲藕中,一边填一边用筷子捅结实,太小的孔可以用牙签捅
  • 第九步:装盘喽……
  • 第八步:浸泡一夜后取出,拔去牙签……
  • 第六步:取出红枣防止红枣破皮影响美觀,转文火慢炖……
  • 枣糖糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    成品切片后可以在汤汁中浸泡5分钟左右,颜色会更好看奥。
    往藕孔中填糯米,不要太满,因为熬制过程中会膨胀。

    相关食材:糯米

    枣糖糯米藕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【菜鸟的小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣糖糯米藕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜