菌茹筒骨煲
菌茹筒骨煲是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌茹筒骨煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一场秋雨一场寒，用砂锅煲一份营养丰富菌茹筒骨煲吧。筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。而菌茹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。冷空气来袭的时刻，暖胃又暖心的美食才是秋冬正当季的王道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪筒骨：1个 | 杏鲍菇：1个 |
| 蘑菇：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 老姜：适量 | 清水：适量 |
菌茹筒骨煲的做法步骤
菌茹筒骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
砂锅具有传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，能最大限度地释放食物的味道，所以秋冬季用砂锅来煲这烫是最合适不过了。
相关食材：筒骨