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鱼香五花肉

菜谱编号:309-840
鱼香五花肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香五花肉”。
鱼香五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢鱼香的味道,任何菜都想体验一下,正所谓无鱼也鲜

鱼香五花肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:130克冬瓜:100克
尖椒:30克--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:30克白糖:3克
生抽:5克蒜末:10克
姜:1克食用油:5克

鱼香五花肉的做法步骤

  • 第十一步:放入切好的冬瓜和尖椒翻炒均匀,
  • 第十步:到一点生抽翻炒均匀
  • 第十四步:一道可口的下饭菜
  • 第八步:倒入适量料酒翻炒均匀
  • 第三步:煮肉的过程中准备好配菜,冬瓜和辣椒
  • 第四步:肉煮好切成薄片,准备好郫县豆瓣酱,姜末,蒜粒
  • 第七步:小火炒出红油放入切好的肉片用大火翻炒均匀
  • 第九步:加一点白糖可以提鲜
  • 第一步:主料带皮五花肉,先把皮上残留的猪毛弄干净
  • 第十二步:最后加点盐炒匀就可以吃了
  • 第十三步:炒好了,配米饭很香的
  • 第五步:炒锅倒入适量油烧热放入姜蒜小火炸出香味
  • 第六步:放入郫县豆瓣酱用小火慢慢炒
  • 第二步:放开水锅里煮15分钟捞出,可以去油腻
  • 鱼香五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆瓣酱时油温不能太高,不然豆瓣酱容易炒焦

    相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香五花肉。

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